'흑백요리사'는 K-푸드와 한식 시장에 상당한 영향력을 미치고 있습니다.[2] 한국 음식의 다양성과 깊이를 시청자들에게 소개하며, 한식의 매력을 전 세계로 확산시키는 데 일조하고 있습니다. 특히, '흑백요리사'는 다양한 배경을 가진 셰프들을 섭외하여 한식뿐만 아니라 다양한 국제 요리 스타일도 소개하고 .....
과거에 비해 요즘 핫플은 어떤 특성을 가지는지와, 한국의 핫플이 전형적으로 겪어온 '젠트리피케이션'에 대해 얘기해보겠습니다. 2024년 현재 성수동은 요즘 가장 떠오르는 핫플입니다. 사실 성수는 이전부터 서울숲, 뚝섬, 대림창고, 블루보틀 1호점 등의 영향으로 꾸준히 핫플의 기반을 다져오고 있었습니다.
