성심당은 1956년 대전역 앞 찐빵집으로 시작하여 대전의 대표 빵집으로 성장하였습니다.[1, 2, 3] 현재는 대전 중구 은행동을 비롯해 대전역점, 롯데백화점 대전점, 대전컨벤션센터점 등 4곳을 운영하고 있습니다.[5] 성심당은 대전을 대표하는 지역 문화 명소로서로 로컬100에 선정되어 `지역문화대상`을 수상한 바 있습니다.[4] 최근에는 서울 중구 `문화역서울284`에서 팝업 스토어를 열어 로컬 브랜드로서 활동하고 있습니다. 성심당을 운영하는 주식회사 로쏘의 지난해 매출은 1243억원으로 전년 대비 52% 성장하였고, 영업이익은 315억원으로 전년 대비 104.2% 증가하여 대형 빵집 프랜차이즈를 제치는 성과를 거두었습니다.[5] 성심당은 대전을 대표하는 제과점으로서 꾸준한 성장을 이어가고 있습니다.[3]
성심당이 높은 영업이익과 매출을 얻을 수 있던 이유는 몇 가지 요소로 설명할 수 있습니다. 첫째로, 성심당은 가성비가 뛰어나고 인심 있는 재료 사용으로 소비자들의 마음을 사로잡았습니다.[2] 이는 대형 프랜차이즈보다 훨씬 높은 가성비를 제공하여 소비자들에게 인기를 끌었습니다.[3] 둘째로, 성심당은 지역색을 강하게 강조하고 대전 지역의 전통적인 가치와 품질을 유지해왔습니다.[5] 이를 통해 지역 사랑이나 로컬한 맛을 선사하여 소비자들에게 더 많은 관심을 끌었습니다. 또한, 성심당은 새로운 제품인 '딸기시루' 같은 혁신적인 제품을 출시하여 시장에서 큰 반향을 일으켰습니다.[2] 이러한 제품들은 소셜 네트워크 서비스를 통해 홍보되어 인기를 끌었고 매출 상승을 이끌었습니다. 마지막으로, 성심당은 직원들에 대한 관심과 보람을 중시하며 이익의 일부를 직원 인센티브로 돌려주는 등 직원과의 소통을 강화하여 조직의 긍정적인 분위기를 유지했습니다. 이러한 문화는 직원들의 더 큰 열정과 노력으로 이어져 영업이익과 매출 증가에 기여했습니다.
외출이 통제되던 코로나19 시기를 지나, 야장이 대세다. 그런데 야장, 무슨 뜻일까? 야장은 엄격하게 사전적으로 정의된 단어가 아니다. 야장은 한국어의 슬랭(Slang) 같은 단어로, 가게 바깥에 테이블을 두고 길거리에서 술과 안주를 즐기는 상황을 표현하는 말이다. 야외에서 음식을 즐기는 방식이라, 야장 키워드의 추이에서는 계절성이 나타난다. 4월부터 6월, 그리고 9월과 10월은 ‘야장의 계절’과도 같아 낙타의 봉우리 패턴이 그래프에서 관측된다.....
최근 케이팝 아이돌 팬들 사이의 향유물이었던 생일카페 문화가 넓은 범위로 퍼지고 있습니다. 주로 생일카페를 줄여 ‘생카’로 부르는데, 이는 한마디로 생일을 맞은 아이돌 멤버를 위한 생일파티입니다. 생카는 생파와 달리 생일의 주인공은 오지 않는다는 점이 다른데요, 이는 ‘팬들의, 팬들에 의한, 팬들을 위한’ 이벤트로서 나의 최애. .......
샴푸바는 샴푸 성분을 고체 형태로 만든 고체 샴푸를 칭합니다. 손을 씻는 비누와 같은 외관인데, 샴푸의 기능을 가진 겁니다. 샴푸 하면 액체를 기본적인 형태로 떠올리지만, 여러 이유로 샴푸바를 찾는 사람들과 그를 내놓는 브랜드들이 최근 몇 년 부쩍 눈에 띕니다. 샴푸바는 액상 샴푸의 대체재를 넘어 하나의 특색있는 제품으로 여겨지고.......
